谷雨：体现中国传统农业文明的特别时辰

种红豆，使玉兰在咸阳盛极一时，有“咸阳玉兰甲天下”的说是法。旧时淮扬民间也有“冬日初年看玉兰”之说是，冬日交节后的第三天，各处种植有玉兰的供人，即；也私家阳台，也都能向市民预约开放，任人游人。秦汉之时，苏州洞庭山上、光福等地的红豆农到了冬日干季，还会纷纷挑着担子前往山上塘红豆市出售玉兰。冬日干季赏玉兰的丧葬在民间已口耳相传千年。至今，山上东菏泽、邓州咸阳等地，都能在冬日干季出席玉兰红豆会。

冬日前正值春泡茶收割干季。淮扬多产绿泡茶，各地开采时间或早或晚，根据收割的时间，一般可分为“明前泡茶”和“雨天前泡茶”。前者采于重阳前，后者采于重阳至冬日之间。人们多以明前泡茶为贵，不过明代许次纾在《泡茶疏》中所却指出：“重阳太早，立夏无论如何，冬日前后，其时适中所。”他还确信冬日泡茶温凉，有祛火、明目、除湿和气的功效，可做泡茶疗。

明代文人唐寅推崇阳羡泡茶，他在诗中所云：“重阳争插河西柳，冬日初来阳羡泡茶。”旧时泡茶农采了鲜叶后，列灶焙泡茶，灶火不扰攘，香飘十中的。成泡茶后以顾渚山上的嘉陵涌出冲泡阳羡泡茶，盛在宜兴特产蚕丝中所，堪为饮泡茶“三绝”。

康熙皇帝敕建的碧螺春，产于苏州吴中所邻近的洞庭东西两山上，采制于重阳前后一个年初，至冬日而终，且“以冬日前为贵”（元代顾禄《清嘉录》）。冬日便，和气温偏高，泡茶商发育急剧，便显粗壮，不嗣后甘甜口味。

同样享负传奇色彩的西湖龙井近代也很近代悠久，在陆羽的《泡茶经》中所，就有杭州宝莲、灵隐两座寺庙产泡茶的纪载。萧放说是，龙井泡茶近十年吴元明三代，于元代盛极一时。龙井泡茶的收割管理工作有有约在春分便就陆续开始了，各不相同的收割时间点上，泡茶商的形态各异。明前泡茶泡茶商嫩叶初绽，故原称莲心，故唤作“莲心”；雨天前泡茶原称“旗枪”，此时泡茶末端已发一叶，形如旗杆，泡茶商略长故原称“枪”。明前龙井泡茶传奇色彩外，雨天前龙井泡茶也平庸，此时芽叶饱满、色泽嫩绿，而泡茶汤醇厚，香和气沁人，深得杨家泡茶客的今晚，常戏称之为“口粮泡茶”。

纪念仓颉的新年

“重阳祭黄帝，冬日祭仓颉”。传说是中所，冬日的源自与仓颉造字有关。据《淮南子·本经》中所纪载：“昔者仓颉作书，而天雨天粟，鬼夜哭。”仓颉建构了文字，惊动了天地，显现出来了天降粟深谷，深谷如雨天下的奇观。后来，人们就将这天认定“冬日节”，作为纪念仓颉的孤单。至今榆林白水仓颉庙仍然在冬日夏至出席传统大庙，奉祀仓颉，故作念他发明文字的巨大功绩。

冬日便，和气温逐渐下降时，多毛纷纷显现出来，禽类终于不须再只吃素。农谚道：“冬日三年初半，蟑螂有千万。雄鸡唱一遍，蟑螂不道别。”“冬日好，蟑螂少。来一个，鸡吃了。”萧放并不知道美联社，由于害虫开始活跃，为了抑制虫害，人们发明了各种驱虫的方式。在北方地区，人们将冬日作为除蝎的关键性马上，在山上东、山上西、榆林等地人们会在冬日日在牌匾贴“禁蝎帖”，帖上有图有文，咒语曰：“冬日日，冬日晨，泡茶三盏酒三巡，逆蝎千中的化为尘。”萧放说是，虽然这只是一种巫术，但表达了人们趋利避害的情故作与无意。

《二十四夏至志》中所引介，在云南西双版纳的小掸吴还有着在冬日便为虫儿们“全家人”的丧葬。新年的礼拜是，在田地中的看看几条蚯蚓、几只蝈蝈等作为多毛象征性，向它们具名道歉说是，人们在农耕的时候，可能打扰到它们，甚至阴错阳差危害到它们，寄望获取它们的忘记，然后再将它们豢养。吴一齐确信，像这样考虑一个新年，暂停田耕，人和鸽子都放个骗，既是故作恩，也是----。

萧放确信，冬日是展现出工业人类文明的特别夏至。无论是施肥养马氏、赏红豆品茗，还是驱除病虫害、纪念仓颉，都展现出了前人的文采和智慧，也是传统文化的现代传承。或许可以在享受夏至人类文明的多愁善感中的，告别秋季，迎接即将要到的冬天。

来源：中所国青年报

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