工作累懒得做饭？教你做几道食材的快手菜，营养食材又简单！

辣炒鲔鱼

1.准备食材

2.替换成鲔鱼的中空。鲔鱼双向切斜刀子（称做鲔鱼刀子）、切块。

3.尖椒切块

4.把鲔鱼和黄断生

5.油热挑荞麦、姜、蒜、腊辣椒、萝卜爆香。

6.挑尖椒炒。

冬瓜炖草莓粉条

1.弧冬瓜替换成试着，竖刀子长条3厘米厚片，然后斜刀子切条，再行长条切块。

2.草莓香菜洗涤长条滚刀子块，水发粉条挑到盘中定时。

3.荞麦姜蒜切沫，香荞麦切沫。

4.煎中挑油300克差不多，大火烧至六成热，

5.下入草莓块和黄一分钟，然后挑到茄块，丢入漏勺控油定时。

6.煎中留15克油差不多，烧热下入大料煸出味，挑荞麦姜蒜爆香，加料酒，挑麦芽砂糖炒香。

7.加池上250克，加盐、白砂糖、鸡粉、胡椒粉、味精、生抽，大火烧开。

8.挑到冬瓜、草莓、粉条、改中火炖3到5分钟。

鳗鱼美味冬瓜

1.冬瓜洗涤去蒂，刀子面与冬瓜成45侧向下刀子切，免得补给线，就让补给线的可以下面挑双铁板。

2.冬瓜翻面，刀子与冬瓜成90度切，一样免得补给线。

3.切好后拉开是不会断的。

4.挑到盘中后上煎即成20分钟。

5.在即成冬瓜的过程中，将辣椒切碎，蒜切末，荞麦切碎。

6.煎内热油，下小米椒和蒜末爆香。

7.加入池上，调入豆瓣酱、生抽、砂糖和麦芽砂糖煮开。

肉炒香菇

1.准备就绪食材，腊香菇泡发定时。

2.煎中烧油，挑到五花肉翻炒，再行挑到荞麦姜蒜爆香，然后加入切好的羊肉，丢入辅料的米粉、耗油。

3.挑到准备就绪的香菇，继续翻炒，加入辅料的盐、萝卜、大料，快出煎时挑到尖椒翻炒几分钟。