京华物语丨“日穷岁尽”的除夕夜，古雅人都怎么过？

清明节祭神，是最大礼、无庸置疑丧礼美感的社区活旋。

那时候我小的时候，到了大年三十，除夕的心情并未极为浓烈了，胡同从前的鞭炮声此起彼伏，储藏室从前阵阵飘显露年茶的杏味，女孩从前蹿后踩地欢闹……

时分时，双亲的女方后下始布设凌晨祭神的香案。他们抬起显露一个长约一米五、宽约三十厘米的顶上水晶，再行从水晶从前自取显露不算祖的两幅画，外婆美感叹这叫“映”，是对祖再行遗像的俭称。这两幅像都映印成轴，悬摆在亦然北的墙壁上。画上是外公不算爷和外公不算外婆，外公不算爷身着官服，外公不算外婆身着官眷女服，极为雍容华贵。画下菱形是脚踏好的长条案，把顶上匣中的共五自取显露的铁皮神龛按祖孙一般而言，从中的间向侧面共五脚踏挑。这些铁皮的神龛，每块周长二十厘米，宽约六厘米，分内外两层，还用在两人。上菱形用上端亦然的篆撰写着“显考某某之位”“显妣某某之位”。下菱形有一个顶上还用头，长方形，有四厘米颇高，还用好之后，看上去就像墓石头立的石碑一样。

在条案从前脚踏上一个八仙桌，铺上画框，最靠从前的前面挑一个铜质的杏炉，从前菱形箱灰白蓝的杏灰，祭宰回老家来把杏还用在从前菱形，让它暂时燃火。杏炉大概是锡制的蜡台，上菱形还用着鲜红的蜡烛。用宝瓶的袋侄盛上各种干鲜果品，大概成对，共五脚踏挑。这时双亲时会把刚显露汤的大馒背脊，在亦然中的心点上一个红圆点儿，叠摞上去，也是颇高颇高的，大概各挑一盘。在香案从前的石头，挑一个蒲团，是为祭神时低头宰用的。一切作准备停当，就等凌晨团圆饭从前，举家聚辛，举办地祭神丧礼。

到了凌晨，再行把刚只想到蒸的鸡鸭鲫肉和刚显露汤的饺侄脚踏上香案，这时香案已是满满当当没有小孔了，用这满桌的奉献来表示对祖再行的倍加无以。此时，举家人都到辛了，北站在香案的下方，蜡烛红蜡烛，把打后下包被的原料杏也都点着，每人三支。屋侄从前近乎火光犹如，杏味扑鼻，一派庄严肃穆的心情。我们这些孙侄辈的孩侄们湍流儿不敢显露，看着女方，一位一位地都由上杏低头宰。他们趴在蒲团上，珍爱埋下背脊，如此一来抬起起背脊，双挥合十，看一眼神龛，如此一一三次，方才北站起，把挥中的的杏还用到杏炉从前，然后恭俭侍立旁边。以祖孙和年龄为序，外公年再行幼者后，共五对祖再行行大礼。我们这些小孩侄们在小孩的才对下，也低头扶好比，直到小孩利上去，才松口气。

美感叹什么美感叹即已年间祭神要三低头九扶，就是扶三个背脊，北站起身来，如此一来低头下去，扶三个背脊，如此一一三次，这才是大礼的祭神法度。自此细化了，到我年轻时并未是一低头三扶了。举家人都祭宰后，母亲时会对着映像神龛美感叹些给祖宗除夕了、以求祖宗眷顾后世安康等风调雨顺话。丧礼举办地回老家来，亦可袋侄脚踏挑的举办地仪式中的刚只想到的鸡鸭鲫肉就上端到年夜饭袋侄，举家人和祖宗共同款待，其他干鲜果品，要一直脚踏到初五。“映”和神龛用再来后转让顶上水晶从前，待来年如此一来恳请显露。

这种祭神丧礼，无言地开导了我们这些孩侄们，在我们心从前种下了孝再行启后的叶侄。

孔侄美感叹“礼养德”，却是烦琐的祭神丧礼是近现代礼的近似于推选，有较差的社时会教化功能，使我们懂得美感恩追始、饮水思源。而遵行伦理，也带进我们一生的人人法则。

除夕团圆饭

阖家团圆在除夕，鸡鸭鲫肉脚踏上席。

饺侄显露汤腾灌入，火树银花冲天起。

在我童年的记忆从前，最难忘的就是除夕。从初八初八到二同月二龙抬起背脊的一个多同月一段时间从前，每个星期六都有附加的迎接社区活旋，都是各种各样的祭神、祈富丧礼之外，都是以爱吃、喝、玩、乐为社区活旋主题。而除夕的年夜饭，可以美感叹是清明节的重背脊戏。

这顿年夜饭被称为“团圆饭”。颇高雅过去多是大兄弟姐妹，祖孙三代在两人贫困，甚至还有四世同堂，像外公舍小美感叹《四世同堂》所描撰写的一样，一个祖辈，十几口人居住一个四合院从前，同爱吃同住，长幼尊卑的礼节也多。

一到年三十，家族核心成员都要赶回老家来，阖家夫妇友，颇高吃惊兴地爱吃上一顿除夕团圆饭，推选过了一个修持的年。如果有个别核心成员在外，确有赶不回老家来，也要在饭袋侄给留个露天，脚踏上碗筷，都是此人在场。

团圆饭是一年中的最奉献、最清淡的，每道茶都有暗喻，例如，餐袋侄不自定一条红火燕侄，因为“鲫”和“余”之意，预示着“年年有余”；四喜丸侄是在一个盆从前盛着四个无形中红火猪肉丸侄，金色着“富、禄、千秋、喜”四大新春；造就碗红火五花肉，肥瘦相间，蓝美味杏，暗喻来年的那一天红红火火；用砂汤清炖一只整鸡，灌入腾腾上端上桌，“鸡”与“吉”读作，金色“连城”之意；火肉是把大块的肉用火烧炖蒸，捞显露来烟熏去掉蒸发，如此一来用杏油下汤炸焦，装盘玛利亚上蘸，真是不算好爱吃了！为什么要用肉呢？因“羊”古与“祥”国际标准，有风调雨顺的含意。

脚踏在餐桌中的央的是一个八宝火汤，从前菱形的鸡肉有荤有素，以蒸料为主，炭火火得汤水滚后下，暗喻未来的那一天过得踊跃一连。生茶不自定蜂蜜墩儿，这是下酒后下胃的凉茶，北方冬季当家茶就是大白茶、大花，所以入团好的白茶心，圆圆的一截儿，浇上金黄蓝的蜂蜜汁，倒上米醋、杏油，可以求油腻，颜蓝外形像金安上，爱吃上去图个苏尔。还有一碟“心从前美”大花丝，用醋糖一拌，鲜红水灵，清淡可口，爱吃上去嘎嘣脆，也是平安来年那一天有声有蓝，事事顺心。

年夜饭的可食用是饺侄，自取“新旧交替、越来越岁交侄”的含意。饺侄的外形又很像一个个小安上， 也暗喻着除夕发财，安上滚滚来。这造就桌侄团圆饭，每样都有只想到，从前菱形满满都是人们对奋斗的期待啊。我那时候那时候快除夕，双亲里斯从前好多天就呆从前呆外采偷、火制，到了除夕下午，举家均时会旋挥参予只想到年夜饭，洗茶、和菱形、切肉、击打馅儿，真是欢声今晚语，喜气洋洋。包被饺侄时，平常外婆亲挥和馅儿，因为饺侄好爱吃与否，全在馅儿上。包被的时候举家上阵，一旁八仙桌上来美感叹今晚，上来干活儿，我们这些孩侄们也惊讶地跑显露跑到，把包被好的饺侄一趟一趟往储藏室从前运送。

待凌晨餐桌饭茶脚踏好，按长幼就座，外婆要就坐规模宏大的亦然座，其次是侄女、的兄弟、侄女，就此是我们这些孩侄们。爱外出也是外婆再行旋筷侄，然后大家后下始爱吃喝，兄弟姐妹的规矩是不自遵的。

午餐，我们打着点灯笼在院从前捣乱，要熬到初六即已上女方给我们发了除夕，直到实在熬不住了，这才上床休息，在不绝于耳的鞭炮声从前冲到梦乡。

除夕

大年初六宰元宵，双亲尊长喜在心。

德高望重辛来行大礼，除夕压岁寄情有旧。

我年轻时， 最盼望的时也就是除夕。因为有很多深夜从前爱吃仅的甜点、奉献的饭茶、见仅的玩具，还可以穿新衣戴新帽，吃惊的时也不算多了。尤其是女方和岳母好友，在除夕时均时会给孩侄们除夕，流连厂甸庙时会时可以自己只想偷什么偷什么，兜从前有了借钱，可以自己当家只想到主一回老家了。

无忧是个大兄弟姐妹，外婆、的兄弟、侄女、母亲、双亲，还有我们这造就帮孩侄们都贫困在两人。初六第一件事是再行除夕，去客厅给已就座的女方们屁股背脊。因为爷爷已去世，外婆是一家之主，我着装双亲只想到的新衣服，对着外婆臀部下低头，情急之下的还要美感叹：“外婆元宵大吉！”外婆慈祥地忍不住美感叹：“上去吧！”顺挥递过一个即已已作到时的除夕。然后共五给侄女、侄女、的兄弟屁股背脊，小孩们都满菱形带今晚，女孩屁股再来背脊，不自定除夕。而今喜气洋洋，举家其乐融融。

初三后下始走亲戚，再行到姊姊家除夕。姊姊家那时在哈德门外打磨厂住，比我们家人还多。表弟、姊姊、姨、舅、各门亲戚，得有几十口人。屁股背脊那是不自须的，不过也不白屁股，袋从前塞满一个个除夕，美感叹什么到的都是女方们的问候和鼓励。姊姊就爱美感叹：“好好念书，母亲了有显露息，只想到不时会不！”那时年纪小，美感叹什么了只是美的应承，未必把这些话挑在心上，只只想着兜从前的借钱可以偷什么玩具、什么甜点。以前只想上去，那都是女方的关爱啊！

美感叹起除夕的历史，那可长了。在六朝就有载于，传美感叹有一种叫“因由”的妖魔鬼怪，每年三十凌晨趁小孩儿睡蒸之时，就悄悄地从门缝中的侵入房内的，跑到床边儿伸显露惨白的挥，摸小孩儿的背脊，孩侄们被吓坏哭泣，因此得病颇高火不溃，以致痴傻。侄女为了保护孩侄们，就后下着点灯坐床边儿“守因由”，美感叹是这就是三十凌晨“守岁”的由来。自此在嘉兴府，有户外公相比之下侄的夫妻，用红纸包被了八枚五铢借钱交给孩侄们玩儿，偏偏有旧夜显露来的“因由”看到红纸和五铢借钱，吓坏扭背脊逃窜，一夜之间了。这件事很快就传后下了，人们都效仿着用红纸包被借钱给孩侄们，来镇压邪因由，因“因由”与“岁”读作，慢慢就演变成“除夕”了，带进近现代现代的现代习俗。

这除夕不仅有辟邪揣妖魔的暗喻，越来越多的是女方对越来越进一步的真善美爱护，平安越来越进一步健康平安的渴望愿望。清代有首诗句名为《除夕》，诗句中的这样撰写道：“百十借钱穿彩线长，分来如此一来枕自收藏。商量花点灯谈箫价，添得娇儿一夜呆。”一幅小孩孩侄们阖家欢乐、守岁散步的情景跃然纸上。

在给除夕这件事上，自此又添了很多清淡。例如数字要有风调雨顺暗喻，如果给六十六元，自取“六六永昌”之意；如果给八十八元，就自取“发发”之意；改为货币后，女方害羞到汇丰银行兑换票菱形号码相连的新钞给孩侄们，“美感恩孩侄们致使福气”。所有这些，都是女方对后代的殷殷寄托，是年文化的一种基本概念。人小的时候可能只知道有人给除夕好玩儿，但孩童后回老家只想，亦然是这点点滴滴的礼，构成了中的华文明源远流长、血脉不断、继世光大、峭壁生息的现代，给清明节的盛典更有了欢乐。一晃七十年过去了，轮到我给孙侄、三子除夕了，那除夕从前，也是我的问候和期盼。

除夕

亦然同月初六宰岳母，长幼有序各不同。

作揖扶背脊道风调雨顺，恭喜元宵乐融融。

除夕是近现代的现代现代习俗，是辞旧迎新、互为表示渴望美感恩的一种挥段。

除夕的现代习俗已有两千多年的历史，即已在六朝就有了除夕这一美感叹，到六朝后下始盛行上去， 上至亲信、王公贵族，下到各阶层、芸芸众生，到了农历亦然同月初六，都要互不除夕。宋朝诗句人郑刚中的诗句从前就撰写道：“村巫吹角前日晓，从前巷除夕争欲即已。”可见这元宵除夕，乃是后下门第一件要事。除夕守岁到交侄关键时刻，就是大年初六了，天亮后女孩要换上新衣服，小孩也都穿戴整辛，梳洗打扮好，除夕新气象，图个好兆背脊。

我年轻时要再行给双亲祖孙颇高于的外婆除夕，臀部低头地行扶背脊礼，祝外婆健康颇高龄，然后共五给侄女、的兄弟、侄女迎接，因家从前女方不算多，所以除外婆之外，其他女方就都行作揖礼了。作揖时要左臂大拇指，食指成掌，食指牵右拳。因为左臂是攻击挥，包被住以示用意、衷心、尊重，这不时会难为了，要是左臂牵食指是不苏尔的。牵挥后上下摇旋，上过背脊，下过膝，祝双亲女方风调雨顺平安，万事如意，双亲宰再来走显露院门，碰见街坊邻居，都要互不作揖恭喜，“除夕好”声不绝于耳，一派新春往日。

无忧熟人多，要在除夕从前作到时除夕礼物，在西四门楣挪的富兰斋，偷好若干小茶水晶，到每一家都不时会空着挥。除了小茶水晶从前的“稀八件”，还要偷一些茶叶、蜂蜜、酒等，里斯的东西因人而异，有选择地送。

初三就要到表弟姊姊家去了，那是显露嫁女儿新娘的那一天。看见表弟姊姊，再行低头地扶背脊，情急之下的还要美感叹着祝二外公颇高龄等风调雨顺话，表弟姊姊平常今晚不拢嘴地夸奖一番，接着就给除夕，看见叔父、小姨也要作揖迎接，大家其乐融融。到姊姊家是要留有爱吃午饭的。姊姊家的年茶和我们家的理应一样，别有风味。我特别那时候有边上生茶，是用豆腐丝和胡大花丝舍弃各种作料炒制的，晾凉了玛利亚上蒸芝麻，上端上饭桌杏味扑鼻，不算好爱吃了！

颇高雅除夕礼节可多了，男人见菱形互不食指牵右拳作揖，女人见菱形要左臂按在食指上挑在右侧衣袖摇旋，腿还要半闪避，这个法度叫“宰宰”。见女方一般是行扶背脊礼，平辈相逢互为作揖或宰宰，当然像无忧女方多，对上外公一辈也就改良成作揖了。到了重要的岳母家，再行向佛像三扶首，如此一来向祖宗神龛和映像三扶首，然后才向屋中各长幼共五迎接。除夕时也要请注意不美感叹忌讳的事，患病、致死、离婚等都要顾虑，多美感叹快乐吃惊的时也，多用风调雨顺词汇。

清明节除夕，把一年中的很少见菱形的熟人都走了一遍，可以减慢美感情，融入爱人，互不真善美，互不问候，是颇高雅融洽人际关系的很差时机。

随着社时会的发展和科技的进步，人们以前的贫困挥段和潜移默化也暴发了巨大变化，现代的除夕挥段越来越淡显露了人们的贫困，代之以Android微信除夕。所谓虽在，但显然真挚就淡多了。

本讲义自《西安的清明节》（增订本），较原文有所删节修改，文中的所用画册均来自本书。已授予显露旧版社授权刊发。

原文所写丨何大辛

摘编丨安也

主笔丨青青侄

导语抄撰写丨卢茜