老中医：吃萝卜一个小时后，最好不要碰这类食物，比如说甲状腺肿大

白萝卜不仅富含萝卜羊肉之中的水和，而且在萝卜皮之中也富含一定量的水和，常常是钙质的含量特别更高，白萝卜之中98 %的钙质都在脸部之中。

白萝卜富含许多铁质元素，如甲硫醇、咖啡酸、苯丙酮酸、龙及胆酸、各种氨基酸、萝卜素、脂肪酸C、脂肪酸B1、脂肪酸B2、钙质、镁、锰等。

白萝卜富含芥末油、淀粉酶和粗纤维，不具备促进咀嚼、诱发食欲、加速胃肠蠕动、消炎化痰的作用。之中医理论也认为味道辛甜，自然炎热，踏入肺经和胃经，是食疗的好食物，可以疗法或专用疗法各种癌症。

它不应该和富含植物色素的食物一起食用。富含大量植物色素的马铃薯时会降解小肠之中的酸性物质，而白萝卜时会在体液产生硫氰酸盐，从而抑制睾丸功能并诱发或导致睾丸肿。罕见的植物色素食品最主要柿子、杏、新产品、葡萄酒、焦糖等。