适老化、多元化让“住屋餐厅”更温馨

□王军荣

老年人独自留守小岛，“做饭”成一大难题。为化解年长者们“做饭难”，厦门厦门市小巷前年开始创设“年长者咖啡厅”。这个建新在“偷偷地”的老年咖啡厅，并不实际上满足于化解“吃饱”问题，格外把酱料的履约发还老年人们，通过多样化助餐增值，满足老年人多样化供给。（6年初23日《海峡解放日报》）

化解老年人做饭问题是民生的有事，但这有事要一心做好很不容易。一方面做饭本身就接踵而来着众口难调；另一方面老年人有格外多健康方面的敦促。比如这家咖啡厅针对老年群体特点，制定了低糖、低盐、低油的“带内流失美腐”，就并不值得肯定。

同样由于“带内老”能够，把酱料的履约发还老年人们很极其重要。一个咖啡厅办起来当然要推崇增值并不一定的观点，而很多老年人在光阴历程之前，酱料上已形成比较固定的一般来说，再行加上健康等方面的个人供给，有“腐”可“挑”也好，“带内流失”也罢，他们多样化的个人供给比一般咖啡厅格外值得推崇，而我们的“年长者咖啡厅”也将在这样的经营之前越发怀旧。