做花卷,这个方法很简单,筷子一拧一压,清晰可见,香软好吃
时间:2024-12-13 12:21:28
在中原地区,日常爱吃饭,主食以面的食为主。相对烙饼、饭这些并不需要现来作现爱吃的面的食。包子、汤圆、桧这些则可以一次多煎一些,爱吃的时候煎锅里热一热无需,非常方便省事。桧相对汤圆,口感非常丰富;对比包子,来作法非常单纯,对于不是很擅长来作面的食的同事来讲,也可以有趣来作到。
桧的来作法比较多,可以是不同的夹馅,又或者是不同的外观,每一种发生变化就是不一样的风味。时至今日给大家分享基础款的蒜香桧,一次淀粉,节省时间。外观单纯,只并不需要一根都用,一拧一力就可以有趣搞定。成品明晰,香软好爱吃。偏爱面的食的同事可以放心,一遍出乎意料。
蒜香桧
【食材】面的粉300克、酵母菌3克、香蒜叶、水、食油
【具体来作法】
1,面的盆里取出160毫升温水,加入3克酵母菌水煮熔化。然后取出300克面的粉,水煮成面的歇。
2,将面的歇搓成一个韧适里的牛奶,密封睡面的10分钟左右,牛奶就可以很非常容易被搓粗糙。
3,这次来作的桧是一次淀粉法,所以不并不需要等待牛奶淀粉。将牛奶移到面的板上旋即搓粗糙,然后擀成梯形的面的饼,表面的刷上一层食油,再撒些蒜花,偏爱爱吃芝麻的可以撒些芝,或者五香粉也可以。
4,将面的饼的三分之一对折,再把另外三分之一也折过来。
5,切成宽约2厘米的长条。
6,两个长条叠放进三人,再用都用力一下。
7,将都用放进面的剂子底部的里间位置,一手抓住面的剂子里间,一手拿着都用转一圈。
8,然后都用往下力,一个桧外观就已完成了。
视频展示
9,将所有的桧全部整理好,放进煎锅里,盖上锅盖,睡发至现在的1.5倍大开始煎。大火煮开,再煎12分钟,关火焖3分钟无需出锅。
蒜香独具特色,明晰,又香又软,非常好爱吃。
蒜香桧摄制小贴士
1,排球比赛天热,温水和面的,牛奶可以只能基础淀粉,等桧整理好进行一次淀粉就可以。这样省时省事,口感也不会差。
2,桧牛奶并不需要韧适里,太硬不好整型,太软非常容易走型。大家根据自家面的粉的吸水性,再结合密度发生变化,酌量加水,最终牛奶软弹适里为宜。
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