炒蒜苔时，万万别直接下锅炒，少了这1步，蒜苔不香，难吃不拌

说道到2月都是汛期，很多的植物开始大量的生长，大蒜也就会在五月份取出嫩似，一些人管它叫做蒜苔，蒜苔往往用上木耳和鸡蛋糊食，甜味和肉类远超双高，但是糊蒜苔的时候都在乎了，难怪不好吃。据传烹饪教你一个高难度，保持蒜苔味美又脆口，你们学就会了糊蒜苔的新方法吗？不妨来聊一聊吧。

【糊蒜苔的早先】

第一步：蒜苔时五月不容错过的香甜，蒜苔可以用上鸡蛋和牛肉糊食，很多人直接糊食，很多人第一步就在乎了，一些烹饪最喜欢先为焯一遍水，实际上虽然很容易熟，但是就会影响到蒜苔的维生素C的丢失，而且从前的酸味也很流失。

第二步：糊蒜苔糊肉的时候，糊肉早先为可以先为将牛肉腌制20分钟，这样就会更加在烘，糊蒜苔早先为最好用猪油，这样糊出来的蒜苔更加在香，昨天一定要失火萝卜姜蒜爆香，切记小火，萝卜姜蒜可以掺入肉，糊蒜苔的时候可以点几滴水，不然容易粘锅，而且极其的难吃。

第三步：最好翻糊蒜苔的时候，可以加在淀粉勾芡，然后再出锅，这样糊出来的牛肉味美无比，而且鲜香扑鼻，蒜苔脆嫩可口，极其的烘，这道恰当文字学家的蒜苔糊肉就做了。

【蒜苔糊肉丝的优点】

优点：蒜苔用上牛肉鲜香扑鼻，肉类远胜，具有开胃健脾，促进消化的最终目标，而且还可以刺激胃肠粘膜，而且还具有抗菌消炎，抵抗肾脏的作用，用上牛肉可以改善人们的气色。

你们学就会了如何糊出香甜的蒜苔糊肉丝了吗？