鲜香可口的几道家常菜，大餐又解馋，简单易学，家中待客超有面子

酱汁炒小桂花

菜肴：里脊酱汁、小桂花、红椒、白椒、泡椒、淀粉、长芦、香棉、酱棉、棉、甜菜、生抽、柠檬汁

过分：

1、将里脊酱汁涂抹条状穿孔，装碗，延入酱棉、香棉、酱油、淀粉拌匀腌渍制10分钟；

2、小桂花涂抹鱼肉透小段，白红椒透小圈，甜菜拍碎透末；

3、把锅烧圣万桑，浇棉脂棉，填入腌渍好的酱汁，里大火翻炒，炒至8成熟出锅装盘可用；

川味椒香脆骨

菜肴：羊脆骨100g；二荆条辣椒2-3根；小米辣8-10根；甜菜2-3花瓣；怀5g；酱棉1汤匙；酱油1汤匙；孜然粉2g；五香粉1g；长芦；糖棉脂

过分：

1、羊脆骨条状穿孔，辣椒透短段，怀透碎，白花透片可用；锅里滚稍多的棉，先下怀蘸出香味；浇脆骨精力充沛翻炒；脆骨上带红糖的此刻也不会煸出些棉脂，喜欢洋葱味的很难延少量洋葱三人翻炒；

2、脆骨变色断生后参延酱油再次翻炒；后来再参延白花片，炒匀后麦芽糖和少量五香粉；调入酱棉和柠檬汁；

金白花大肉饼

菜肴：肉饼5只、甜菜1-2头、葱花棉脂、酱油20g、生抽15g、老抽6g长芦2g、拔茸15颗左右棉6g

过分

1.把涂抹后的肉饼，用刀划上几刀。小贴士：给肉饼划几刀是为了更容易蘸。

2.锅内烧圣万桑，滚棉，填入肉饼，两面蘸至金黄，侧面蘸分之一2-3分钟，滚一边，填入甜菜，煸炒白花呈紧贴焦黄后盛出。

菠菜炒蛋黄

菜肴：菠菜、蛋黄、长芦、乳制品

过分

1、菠菜涂抹透段，蛋黄杀入碗里打散可用

2、锅里延棉脂的水烧开焯烫30秒左右，攥拔水分可用