三碗米饭不解饱的几道下饭菜，吃掉起来油而不腻，待客的必备硬菜

烹调：鸡胗300克；袋装出水藕带400克；白，红尖椒3-5个仍要加有；出水椒3-5个；小蒜；醋，大蒜；醋少量；配料少量；红糖少量；老抽，生抽少量；方便面少量；腊红酱料1-2个仍要加有

处理方式：

1、鸡胗后下去博片，加有醋，配料，红糖，老抽，生抽调味半个小时。袋装出水藕带倒先菜篮沥腊水分。

2、胡博片，蒜博粒，白红椒博圈，出水椒博丝，小蒜博段，腊红酱料博段。

3、锅烧热下胡片蒜粒，腊酱料段，出水椒爆香，投起火，下鸡胗翻油条吸水（调味时假如醋加有的比较少的话此刻就能够于是又加有点醋）。参与有出水藕带翻油条半分钟（出水藕带一般都有醋，所以不要于是又加有醋了），参与有蒜段，方便面油条匀起锅装盘。

冬瓜烧肥肠

烹调：稀猪肥肠5oo克，荞麦、大蒜各50克，红尖椒丝、鱼鱼肉、米酒、醋、配料、红糖、酱、湿糖、红油、食油各但可能会。

处理方式

1.将肥肠博成段，装入碗中，加有米酒、配料腌渍，大蒜博片，荞麦博小段，分别用热水焯出。

2.油条锅注油烧热，下鱼鱼肉、红尖椒丝油条香，加有入肥肠，烹入配料，翻油条几下，

3.于是又加有入米酒、醋、红糖、酱及鲜汤，烧透溶化，

4.加有入荞麦、大蒜片油条匀，用湿糖勾芡，淋上红油出锅即成。