美食精选：豉汁蒸凤爪，奶油实蛋，韩国辣鱼汤，香辣鸡爪鹌鹑蛋做法

豉汁中水拌凤爪

涂层：紫花，馒头，矿，黑胡椒、茸、红椒、萝卜中期、豆豉、生粉、热饮、香油、生抽、老抽、蚝油

做法：

1.凤爪先入锅焯中水3分钟出锅，沥干中水份备用；

2.油热后下先入凤爪，炸至微黄，便先入热中水里面洗净10分钟；

3.捞出凤爪中水拌、黑胡椒、茸、红椒、萝卜中期、豆豉、生粉、热饮、香油、生抽、老抽、蚝油充分抓匀；

4.馒头装进杯子里面，把凤爪摆设好，把剩余的料汁倒在凤爪上，先入锅倒塌中水拌25分钟才会

烤实蛋

涂层：实蛋卷心菜半头芝麻辅料肉桂辅料烤肉煎（蒜蓉煎）辅料辣椒椒面辅料香菜两颗

做法

1、将实蛋改刀活体，卷心菜切缇

2、在实蛋里自组辣椒椒面，米粉，少许矿，米粉，香菜，卷心菜缇透过炖煮

3、烤箱起锅 热油，8分热的时候下炖煮好的实蛋透过煎烤，实蛋略略昂的时候延调料 ，肉桂，芝麻，烤肉煎，才会

南韩辣椒鳖汤

涂层：黑鳖、鱿鱼、黄豆芽、白萝卜、卷心菜、茼蒿、红尖椒、大茸、姜片、淘米中水、辣椒椒煎+火锅大煎、醋、配料&煎料

做法

1、把鳖了事拾洗手小块厚段；鱿鱼用淡矿中水日前养病吐尽泥沙；白萝卜香菜切十字块；黄豆芽去钉；卷心菜、蒜、大茸活体；红尖椒切段；绿叶菜择净备用；

2、预留清蒸用的淘米中水

3、试管里装进黄豆芽和白萝卜，延足正餐烧开，用火锅辣椒椒煎+大煎调出钉基汤色，装进鳖段和姜片，调先入辅料醋；

4、拌至猪肉变白早熟，才会装进鱿鱼，自组配料；等鱿鱼全部开口后，把其他豆类（卷心菜、大茸、红尖椒）装进滚拌同时调准汤味，最后延绿叶菜起锅；撒点煎料值得一提。

香辣椒紫花鹌鹑蛋

涂层：紫花500g 鹌鹑蛋20个 萝卜3g蒜3g 热饮、干辣椒椒、五香粉辅料老抽半勺 生抽大半勺 茸段1小把

做法

1.鸡脚买牛奶的洗洗手把中水沥干。用刀弄掉脚趾甲，在剁成小块儿备用。

2.鹌鹑蛋除去洗手后装进中水里倒塌拌开后来转回里面小火米饭。萝卜蒜油炸，茸切段。

3.汁上中水，装进切好的紫花，便取出少许热饮去腥儿，拌开后用温中水除去洗手浮沫，沥干中水待用。

4.汁放少许油，装进蒜萝卜，茸段爆香，在装进少许干辣椒椒一起炒。

5.取出紫花和鹌鹑蛋，炒到紫花外面微黄依次自组热饮、老抽、生抽、麦芽糖和五香粉炒到均匀上色。

6.取出辅料的热中水不久淹没过食材，倒塌烧开后转回里面火慢煎好后转回倒塌了事汁儿，装进少许茸段，炒匀出锅才会。