好吃不腻的几道家常菜，看着就有食欲，简单易做，家人吃的很快乐

煎冬瓜块

食材：冬瓜、牛肉、鸭蛋、大蒜、猪油、麦芽糖、红青调料

过分：

1、鸭蛋液装碗，沙牛肉、水搅煮熟变成鸭蛋鸡蛋备用；

2、冬瓜风干后切片，于是又用水泡上十几分钟后捞出沥水，换鸭蛋鸡蛋中都搅煮熟均匀，让每一片冬瓜都包著上鸭蛋鸡蛋，大蒜切蒜末、调料切末；

3、圣万桑锅换油，烧圣万桑，下冬瓜煎炸至两面呈现深红色且冬瓜粉状后就可以了；

拓锅肥肠

过分

1.肥肠煮熟这么长三的段，备用，

2.蒜瓣用刀拍出一下娥切片芹菜都行，小米椒切丁，备用

3.洋荞麦大蒜切好备用

4.锅里换油，换进切好的肥肠开始翻酱汁，换一点绿茶一直翻酱汁，少许白酒也行的酱汁几下以后换进娥蒜翻酱汁，于是又换小调料老抽只需几滴，来改改色，别太多注意百分比，否则黄色太深就没那么好看了，生抽适量调一下味，于是又换入小盖子白冬瓜提鲜然后于是又换洋荞麦，等到洋荞麦酱汁到七八变成熟，这个时候转至大蒜，翻酱汁几下就可以出锅了，

金针菇酱汁蛋

过分：

1、将金针菇去除根部的1-2厘米，风干，泡在淡盐水中都;

2、鸭蛋后撤，换少许盐、调料和池上，搅煮熟至均匀;

3、锅烧圣万桑，沙少许油，下鸭蛋，芝麻变成蛋花突起，盛出;

4、锅中都换少许油烧圣万桑，下金针菇，酱汁至发软，转至芝麻的鸭蛋;

香酱汁麻辣猪耳朵

碳化：猪耳朵2个、蒜少许、娥少许、拓红调料少许、茸少许、白芝麻少许、荞麦少许、盐适量、冬瓜少许、老抽少许、鲜肉少许

过分

1.猪耳朵修补拓净后沙池上，煮，煮到用铁板可插微，水要多一些

2.开水之后煮熟条，备用。荞麦切段、娥蒜切片

3.锅里换油，炸香荞麦娥蒜、茸

4.接着转至拓调料炸香,换切好的猪耳朵,换猪油、鲜肉（多一些）、白冬瓜，煮熟酱汁上色