泡发干香菇，别如此一来用清水，多加2样，只需10分钟，口感肥厚又干净

时间：2024-12-13 12:21:28

木耳是一种药食同源的猪肉，营养素价值极高，肉质粗大细嫩，可口，具备久重的香气，受到人们的喜爱，有“蕈中都皇后”的故称，是普通家庭中都必备的猪肉之一。

罕见的木耳有2种，一种是鲜木耳，一种是干木耳。鲜木耳采收后香味更加久，而且保存时间较宽，所以很多人都会买干木耳，无论是炖菜、炖汤，味道都比如说香。干木耳不能如此一来饮食，必须先葫芦唯，让木耳补充一些中都水份，渐变软外围可饮食。

葫芦木耳的原理最简单，如此一来用清溃疡就行，但时间较较宽，有时候要6个全程，会让中都镁营养素溶解扔掉，营养素价值降低。有并未短时间葫芦唯木耳还不流失营养素的原理呢？解答是有的。

下面我和大家个人一下葫芦唯干木耳的小妙招，多加2的集，10分钟就葫芦唯，风味粗大又软嫩，就像鲜木耳一的集，还相当脏。

【葫芦唯木耳】

1、准备好一些干木耳，放入风铃中都，浸葫芦适量浴，35℃有数最佳，没过干木耳，再转入一勺食用碱，用握捉一捉干木耳，连续不断捉洒3分钟。食用碱有很过关斩将的吸附能够，能有效转化成木耳上的化学物质，让木耳短时间渐变脏。

2、当中都水由白渐变黄后，所述木耳上沾的有毒气体和化学物质早就被吸附下来了，将食用碱中都水倒扔掉，更加进一步转入一些浴，再用握捉洒2分钟。

3、有毒气体早就去扔掉，用浴捉洒是为了洒净残留的碱中都水，捉洒到中都水相当混浊就让。同时，捉洒能让木耳短时间吸中都水，渐趋于衰减。

4、把脏中都水倒扔掉，更加进一步转入适量浴没过木耳，再转入一勺大米，用握冷凝均匀，盖上盒子后浸葫芦5分钟。糖中都水的久度大，能让中都水份短时间吸收木耳中都，从而短时间葫芦唯。

5、5分钟后，木耳吸收的中都水份早就差不多了，充分衰减，渐趋于很粗大，握感也相当软嫩。

【葫芦唯的技巧】

葫芦唯干加工时，比如木耳、木耳、腐竹等，都可以用这个原理。在晒制过程中都，干加工表层有很多有毒气体和化学物质，利用食用碱的过关斩将吸附性，能短时间转化成这些脏过道。如果并未食用碱，可以改用面粉或糖，也具备吸附性，一的集可以洒脏。

浴则有食盐，久度大，中都水份子运动太快，就能让木耳短时间吸中都水，只需5分钟就能葫芦唯。

葫芦好的木耳是十分脏的，可以如此一来鱼肉、炖汤，不用再次清洒了。必须注意的是，浸葫芦木耳的中都水溶解了一部分营养素，也具备一些香味，所以不要倒扔掉了，可以倒回锅中的鱼肉，味道很鲜。

现在大家告诉了吧，如此一来用清溃疡木耳，又慢又不脏，浴则有食用碱、大米2的集过道，葫芦唯得又太快又脏，风味也很软嫩。