我想吃糖糕,自己继续做,没有技巧或技巧,它们都是空心的和气泡状的,我家每周继续做
时间:2024-02-02 12:19:49
大家好,我是重子。以前我们要动手的是冷却后直到现在硬质鱼肉的甜甜圈】。
糖糕的动手法虽然有用易学,但是我们在动手的时候怎样才能让它吃紧紧美味呢?以前重子就给大家共享最有用的自制糖糕动手法,省时省力,硬质多层美味,放凉不发硬。
非常美味,糖馅也不都会流出来。工具超级有用。
在创作过程之中,我们都会用烫的工具来创作。原理是将米粉用热水烫软,使部分牛奶熟化膨化,从而增高面粉的延展性。
这样动手出来的糖糕同样硬质。吃紧紧甜而不腻,家里人三天两头要,但每次都觉得不够吃。
让我们想到我是怎么动手到的!
»配料表«
面粉:300g面打包,180ml热水
糖馅:黑芝麻、豆类、玉米粉、植物油
»制造处理过程«
1、我们到时来动手豆子,300克面打包,180毫升开水,开水和豆子都会软化米粉,增高延展性,所以这个小糖糕都会同样硬质;
2、很难容面打包的时候,用手揉面粉。
如果太热,质质冷却一下,揉成卷曲的面粉,唤30分钟;
3.动手一个有用的糖馅,黑芝麻,如果有甜点SP的话,也可以沙点豆类两兄弟煮成,都会更为香,白糖,植物油,其实实用的猪油同样,还有葱花后最有用的黑芝麻糖馅;
4、面粉唤好后,继续揉。
整理好后,组成小面,绞长圆,绞长圆;
5、一切都动手好后,擀开,擀厚,沙一勺调料打包紧紧,捏紧嘴唇,避免调料。一切就绪后,开始擀甜甜圈。
到时用擀面杖用力擀面打包,压开,然后擀厚,这样面打包不难以断,可以擀得厚;
6、烤炉抹油,放入糖饼,内层样油,之中燃配料。样完油就不用盖了。一分钟后把它翻过来,但你的甜甜圈很难坏;
7、随着温度升高,都会慢慢鼓紧紧。
同样翻面煎至两面质金黄即可出锅;
有用又美味的糖饼容就动手好了,除了硬质基本上,还厚,每一个都是空心的;
【重子贴心提唤】
1、用开水烫豆子。
开水和面都会软化米粉,增高延展性,所以这个小糖糕都会同样软;
2、封口处一定要捏紧,防止调料外露;
3、擀佐料的时候,到时用擀面杖轻压佐料,再擀厚,这样佐料不难以破,可以擀得厚;专注用最有用的食材,把最美味的美食和甜品共享给你,我是重子,每天给你共享一道美食,学都会这样吃,让你的肠胃更为身心健康!
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