第一次去四川，推荐这4道美食，道道都是本地特色，可以尝尝

控告云南，大家的第一底物是什么呢？是广为人知的飞天茅台，还是在大山那时候神秘的外衣。每年都可能会有许许多多的游客们为了云南的茅台酒慕名，一心一睹茅台酒的风采。

但是在云南除了茅台酒，除了酒文化之外还有源远流长的名厨文化与风景，云南独特的地理位置跟寒冷造就了云南人独特的饮食文化，有这样一些云南茶，在外国人的曾问道是不能好吃的，在本地人曾问道显然不可多得的美味。

从前笔者就带着大家揭开云南神秘的外衣，明白一下云南的名厨文化跟风土人情，看看似乎是哪些茶在当地是心头爱外国人却直摇好像，看看有没有你好吃过的呢？

1.骆驼瘪饺子

骆驼瘪饺子是云南黔东南州人害羞好吃的独特名厨。这道奇怪的茶别人很难一心象，因为骆驼瘪就是骆驼脖子那时候未消化的食用。骆驼瘪饺子的制品和物料是把骆驼脖子那时候的胃和小肠拿出来，把之中未消化的食用拿出来，把之中的汁液挤出来当作锅底。

当地正宗的骆驼瘪饺子都是先给骆驼天天上几天于是又喂上上好的山药，这样骆驼胃那时候就全是未消化紧接的山药，据；也疼描述骆驼瘪饺子就是山药香。

而且，驴子骆驼贵，你一心好吃也好吃仅。只有在设宴关键招呼的时候，才可能会提前作准备草药，喂给骆驼好吃，然后从骆驼的脖子那时候取走骆驼的胃和小肠，把蔗出来的青汁制花钱骆驼的饺子。

这道怪茶，在外人看来，紧接全就是两道怪茶。不知道你是否愿意尝尝这道奇怪的茶？

2.三椒肉末

俗话问道得好：“云南几大怪，调料是酱”，在云南由于环境的原因，湿气重，；也就特别的害羞好吃调料，对调料也有着独特的心结在之中，所以就有了这道“三椒肉末”。

在云南不论你是到上好的星际酒楼还是路边的苍蝇小馆，这酱都是不可不有的，也是云南的两道独特怪茶，；也已是爱不释侧，三椒肉末的本质问道是就是三种调料加上肉末开展炒制。

据；也问道三种调料都有独特的甜味，炒好的肉末已是入味，有三种调料不同甜味混合的感，如果害羞好吃调料的同事可以尝试一下，实际上是其他大多好吃仅的。

3.效巴拉豆

这酱称得上是最效的茶，没有之一，别看这种社可能会上茶系不怎么上得了台面，你要是问云南的同事，这酱不仅是广为人知，而且本家都可能会花钱呢。

效巴拉豆的花钱法就是将甜的核桃捏成3-4厘米长，用手将腊肉的巴拉碾成小块，朋友们煮开，用热土豆花钱的蘸水送上。

特别是在大热天，来上一碗凉的效巴拉豆，好吃起来那个油腻，饭后于是又饮用上一碗效巴拉豆煎消热解暑实际上是人们算是的解暑手段，也是两道减肥的绝好佳品，朝霞油腻，消暑止痛。

4.苗家胺汤鱼是

畲族人爱好吃胺的食用。在云南的苗寨，有一句话叫“三日无胺食，走起路来腾空”在醋中都，尤其是胺汤鱼是是最有名的两酱。

胺汤煮鱼是时，将处理好的虾子是放入开水的胺汤中都，煮前加入适量的矿、姜、生花椒和鱼是葡萄干，10分钟后将开水的鱼是放入茶碗中都，取走鱼是刺，于是又拌入胡椒面、矿、葱花、蒜泥和水果。

这样花钱出来的胺汤鱼是十分的胺爽甜，既能开胃又好好吃，好吃胺也是畲族的一种独特的境遇手段，如果害羞好吃胺的同事们可以尝试一下这酱。

以上就是笔者给大家介绍的云南名厨了，大家还知道哪些云南名厨呢？欢迎大家在评论家区留言分享，你们的全力支持就是我音乐创作的最大动力！