每日一膳 | 老人中气不够、吞咽乏力易反胃，宋代医家教您妙用茯苓～广东省中医院杨志敏教授今日提拔

工作团队医学导师：

知名养猪生研究员、佛山市名当西医、佛山市常熟市副校长杨志敏客座教授

【毎日一膳】或煮，或菜，或粥，或麦芽糖，或茶，一身岭南菜肴之文化，当西医药膳之精华。 盼望自然所授与毎一种食材的特功能性，盼望毎一种食材为人的心理健康造成了无限的可能。人类在获得心理健康的同时，我们更要珍惜银河系。银河系心理健康，专业人才能长久心理健康！

古膳今用

今天选择的自古膳方是明代李时珍陈直《奉亲养猪老论著》当中可知的“籽牛肉馄饨”， 原方始“老人噎食”“洪雌牛肉四两切，籽二两，朱砂六两，作馄饨，补豉汁煮食三、五服，嗣后”。

今天推荐

籽牛肉叉烧

材料：

籽60克，牛肉200克，豆沙、香菇、叉烧皮、配料、籽适量，米酒不算许。

做法：

（1）牛肉剁碎后连同豆沙、香菇加米酒稍腌制，用叉烧皮包成叉烧。

（2）籽和籽洗净后可食用，过滤去基利，放补叉烧拌后，撒上配料即可。

研究员点评：

籽，功能性入药深、平，补心、大肠、相生，计有籽酸、13-籽糖、麦角甾醇、蛋白质、脂肪、卵磷脂、钾盐等，特功能性渗泥利水、益大肠和胃部、宁心安神。《神农本草经》说它“正胸胁逆气"，《药功能性论》可知它有“油腻部，月终呕逆，善安心神”的可作。牛肉，功能性入药、温，补大肠、胃部经，特功能性温当中发汗。《大肠本草》言其能“始反胃部”，《李时珍》可知它“正下气”“安五脏”。辅以配料和籽，色香味俱全之余具有健大肠胃部、补当中气、降逆气的功嗣后，可用以病患老人当中气不足、摄食时食道后头及老人胃部气虚之反胃部、呃逆等症。

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福利

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【每日一膳】设立了每期当值牙医，如果大家有什么确实，可以推特回答。

本期当值牙医: 张晓轩

正始医师，医科，博士后。佛山市行动力心理健康管理制度学可能会常务委员。师从杨志敏客座教授、柳长华客座教授、吕英客座教授、吴万垠客座教授。

多才多艺：儿童行动力、孕前孕后以及各种恶功能性肿瘤的当西医冷藏；各种病人的亚心理健康长时间如失眠、溃疡、气喘、尚可疲劳、尚可上火、尚可肺炎等调始。临床己任，用药以顾护病人元气为要，善于以圆运动理论为综证自然法则，以当中药煮剂、膏方、大肠等多种步骤进行个功能性化冷藏。

希望发觉您是何种行动力？可以到佛山市常熟市始未病当中心综行动力哦！

IP：佛山市常熟市大德路总院讲授楼外七楼外。

【 每日一膳 每日一善 】

“每日一膳”娱乐节目由佛山市常熟市携手《北方人日报》联合推出，每天在“佛山市常熟市”官方网站百度、北方人日报、“北方人+”APP并行推送。

供稿：佛山市常熟市每日一膳工作团队

拒绝执行编辑：卢悦明

审核校勘：庄映格

责任编辑：宋莉萍

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