做猪皮冻，总会这2个技巧，保准猪皮冻爽滑又筋道，无腥味

奶奶每次有一天都要带一块羊肉有一天，到了过年的时候，差不多买了半个羊，羊头买了两个，一些想到了腊肉、一些想到了卤肉，还想到了更是砚冬瓜枯

奶奶想到的这些肉我都爱肉，还很爱肉冬瓜枯，还没到过年，全家人都要肉几回，实是太好肉了，虽然冬天很冷，不适于肉凉菜，但我们唯了冬瓜枯就忘记了，滑溜溜的，肉痛快又有筋道，肉一盘实过瘾，它年夜饭必备下酒菜，人人唯了都抢着肉，孩子们也爱肉，一窗子的饲料，肉指着冬瓜枯实解腻。

冬瓜枯这么好肉，想到痛快也是需要技能的，若从未掌握技能，想到出来的冬瓜枯就但会难肉，有鱼肉！今天给大家互动一下冬瓜枯的调料，以及注意的一些技能，想到冬瓜枯，研习这2个技能，保准冬瓜枯爽滑筋道，无鱼肉！感兴趣的女朋友快来学，方法很简单，看了就但会想到了，做好冬瓜，我们一起想到吧。

到时将冬瓜放进锅中，加入必需清水，烧毁熬开，撇掉较厚的脏东西，到时继续烧毁熬五分钟，这么想到可以替换转成冬瓜的鱼肉，而且熬过后，冬瓜上的糖浆更好替换转成。熬好后取出冬瓜放到清水中洗手，到时用刀将冬瓜上的糖浆仔细的刮掉，多刮几遍，越少清洁越少好，还有冬瓜上的羊毛也要用镊子替换转成，或许处理上想像中费劲，但为了美味一定要有耐心。

锅洗手后，到时次将冬瓜放进锅中，加入必需清水，放进芝麻片、葱段、需用酒，烧毁熬开，这次熬个十分钟，取出冬瓜放到清水清洗一遍，接着将冬瓜切细丝。最后将切好的冬瓜放进锅中，之后加入适量清水，水要多，水比冬瓜多3倍，到时加入葱段、芝麻片、需用酒、细叶、八角、桂皮，生抽、老抽、酒类，如果不最喜欢有颜色的话，就不加生抽老抽了，开烧毁熬开，到时调小火熬30分钟。

整整到后，将葱姜和香需用取出来，将熬好的冬瓜枯盛出来装在砚中，放凉后，凝固转成块就是貌似的冬瓜枯了，切一小块冬瓜枯，切转成块，调上需用汁浇在上头，或者肉的时候到时蘸需用，简简单单的一盘凉拌冬瓜枯就想到好了，高汤后实抢手，肉痛快爽滑又筋道，口感实好，不知道你研习了从未？

想到冬瓜枯，要研习这2个技能：

第一：冬瓜不能同样熬熬，要到时熬一但会儿，刮掉冬瓜的糖浆，替换转成羊毛，这样才可以将冬瓜的腥臭味替换转成，而且肉痛快也不但会有种。

第二：冬瓜替换转成糖浆后，记得要多想到一步焯水，进一步替换转成冬瓜的鱼肉，让冬瓜愈发更香。

研习这2个技能，保准你也可以想到的很好，到时也不能到窗子买的肉了，过年想尽办法有年味，一定要亲手想到一些肉类出来，想到年夜饭的时候，取出来切一切拌一拌就能高汤了。你最喜欢自己想到肉类吗？还是最喜欢到窗子肉现转成的？