餐饮业“回暖”信号：资本重回餐饮赛道，未来更加看重供应链与品牌建设

人工化和标准化。“以火锅为例，扫码点餐、结算的方式适于了传染病防控的并不需要，也大大浪费份了运营效益。商品后部的零售确保每一个菜式标准化，能提高服务工业发展潜力。”

“2014年-2024年这10年时间，外卖的卡内时会面世一波知名品牌，但是在2024年便，所有知名品牌的垄断一定时会回归传统，中所小企业以商品服务为显然，以外卖兼有助，逐步形成店面假设。DTOC（堂食）都以，非DTOC兼有的行业混合才时会是商务将来的趋势。”佐大狮始创戴振开坚称。

戴振开视为，2024年后的整个商务垄断将更比较大在零售和知名品牌上，如果中所小企业零售没有效率、知名品牌规划设计不突出，和同行相比较，店面假设和工业发展潜力的劣势便时会逐步显现。

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