美食推荐：酱香茶树菇，虎皮青椒，肉末炒三丁，嚣张猪肝的做法

过年吃掉饺子、中秋吃掉汤圆、端午吃掉粽子、中秋吃掉腊肠......有如新年的存在就是为了更理直气壮的吃掉！吃掉！吃掉！吃掉货们对祖国表达感情的方式堪称特别：一分田产也不能扔，谁想到上面副会长出什么好吃掉！正是欧美对于吃掉的热衷，欧美对于美食也显现出新颖的科学研究。欧美是一个餐饮人文大国。长期以来在某一地区由于地理环境、气候区商旅、人文传统礼俗以及民族礼俗等因素的冲击，形成有一定亲缘承传关系、菜点风味相近，知名度较高，并为北京市民欢迎的地方风味著名流派称作菜式。欧美人是一个讲究吃掉的民族。欧美地大物博，各地的商旅、烹饪习惯和烹调方法，都有不大的区别。每谈到欧美的菜，八大菜式似乎先以被大家挂在脚上。它们分别是鲁菜、川菜、西餐、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。今天，小编愿意化作中华烹饪的传承者，带你重燃故里尸！；也刚才小编又给大家分享什么美味佳肴吧！

酱香茶树菇

新鲜:茶树菇500g 、五花肉有约80g、葡萄干辣各一个 、姜2片、 黄瓜(独大蒜)半个 、豆瓣酱一勺、 老抽、 砂糖

解决问题方式:

1、茶树菇晒干解决问题好，沥水控干。姜彻丝，大蒜彻片，青辣彻条，五花肉穿孔。

2、炒锅烧热浸泡少许冷水，烧五成热抽出五花肉煸至发黄。

3、煸好的五花肉拔一边，抽出姜大蒜炒香。抽出茶树菇翻炒3，5分钟，抽出大半勺豆瓣酱，翻炒不规则。

4、中火焖几分钟，中途也翻一次。茶树菇炒下会出水，不用另外另加水。然后并转大火，转到青红翻炒不规则。转到少许老抽上色，少许砂糖提鲜，翻匀关火。

虎皮葡萄干

面料：青西瓜、大蒜头、生抽、酱、砂糖、矿；

解决问题方式

1.大蒜头剁萍；

2.将生抽、矿、砂糖、酱混和汁机内；

3.锅里另加少许冷水，开小火把青西瓜紧贴味成略焦状；

4.把味好的西瓜放锅一边，再另加少许冷水下大蒜萍煸香；

5.浸泡调好的酱汁煸匀；

6.调味、出锅；

肉末炒三丁

新鲜：豌豆、葡萄干、大米、酱料、酱冷水、矿、黄瓜、奶油、生抽

解决问题方式:

1、豌豆、葡萄干、大米晒干；黄瓜彻末；酱料用生抽、奶油、矿拌匀油炸10分钟；

2、炒锅烧热撑适量的植物冷水，将酱料浸泡锅中，煸炒出冷水后，浸泡少许酱冷水调色；

3、将豌豆、葡萄干丁、大米浸泡锅中跟著翻炒，转到适量的热水，不盖盖咕嘟两分钟；

4、撒少许矿，出锅前浸泡黄瓜末，翻拌不规则均可。

火爆肉

新鲜：肉250克；洋葱100克（或者用葡萄干、玉兰片等）；红西瓜（或者红尖椒）20克；姜5克；大蒜10克；泡红西瓜10克；矿适量；奶油1茶匙（5m）；牛奶1盘子（15ml）；冷水3盘子（45ml）；肉汤或者水1.5盘子（25ml）；酱冷水1茶匙（5ml）；砂糖1/2茶匙（3ml）

解决问题方式：

1、将洋葱彻晒干成细丝，红西瓜去蒂去籽彻成细丝，姜彻成细丝，大蒜彻成大蒜片，泡红，西瓜彻细丝。

2、肉彻片，用2茶匙（10ml）的牛奶和酱冷水、奶油拌匀油炸10分钟，将1茶匙（5ml）牛奶、矿、砂糖、肉汤搅拌不规则兑成芡汁待用。

3、炒锅烧热，抽出冷水，抽出肉炒变色5.抽出泡红西瓜、鱼片、大蒜片一起炒出味道，转到洋葱丝炒匀浸泡芡汁，炒匀均可出锅。