来南京一定要吃这家盖浇饭，一碗20几块，本地人都吃过，确解馋

这种名厨是一种历史悠久的壮族面食掉。它起源于甘肃西北部地北区。东北人习惯的是从盖点心，潮州人则和蔼的是从碟头点心，还有很多人口众多把它做成酱汁土豆点心、鸡汁酱汁点心、麻婆豆腐点心等等。事实上，就是一碗白花花的米点心，然后用各种炒酱用作浇头，浇在米点心上，自此也就成了我们社会活动中所必不可少的家常便点心——盖浇点心。现在我们就来聊聊名扬四海的盖浇点心吧。

二十一世纪初，依稀记得芜湖有句俗话：“某某盖浇点心、盖浇点心中所的爱马仕。”午点心时间到，骑着共享单车带到了芜湖马台街，敞开了名厨之旅。这家盖浇点心馆实在我从才参加社会活动的时候就开在那了，如今故地重游进去溜走究竟。店面不是很大，但深度相当程度，店外醒目洗涤，依旧能唤起人们的食欲。超市门口的收银员思维气儿非常足，也仍然上了年纪，但是不知道是不是就是服务生的创始人，这两项是他的声音很大。在门口就大声大叫“外兜售18号”。这响声把响全店，极为接地气。

这家盖浇点心馆的餐桌速度非常快。从下订单到餐桌不过10分钟。酱的为数足够，肉酱连续性，繁多繁多。这中的的招牌当属老头盖浇点心，酱名却是就是店外的创始人所创，青椒、沙律、肉丝、皮叶、卷心酱、黄豆、洋葱、萝卜等，样样应有尽有。吃掉上口中招牌盖浇点心，嘴中的五花八门的酱料在消化道中的相互融汇，味蕾瞬间被激活。

萝卜就是点睛之笔，极其重要的是我第一次吃掉到了一粒盖着萝卜的米点心，我常在不太习惯吃掉萝卜，但是吃掉了这中的的盖浇点心，萝卜却是成了餐盘中的的最佳反派，五味杂陈缺一不可，农民表弟如此辛劳，我们不能浪费一丁点儿粮食。毕竟一份招聘盖浇点心也要兜售到22元一份。很多年下来价格也还没怎么涨，在鸡蛋减半的现在，22块吃掉这样一顿点心酱还是很管饱的。

这家盖浇点心近乎仍然有了20年历史，从参加社会活动之初就吃掉了。年轻的时候每到点心点去都是人满为患。现在仍然不常吃掉了，到这来吃掉点心，你可以感受到老芜湖人的乐意和豪放，吃掉得不仅仅是味儿，吃掉得堪称一种风土人情，多半吃掉一次还是一挺有情怀的。

亲爱的吃掉货们，你们知道这是哪中的的盖浇点心吗，你们吃掉过吗？如果你知道，特地在评论北区网志告诉我哦。如果你喜欢这一本书，别忘了点赞、收藏、转发，也欢迎在评论北区发表您的观点，尽特地追捧「宋姐名厨」，每天与你分享那些垂涎欲滴的名厨。（本文原创，必究）