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走红广东的酸菜鱼，来到重庆后却水土不服，全因本地人太过挑剔

发布时间：2025-11-07

早就听说，这家的牛油鱼甜食到牛油都一定会剩下，之前在深圳的时候，每次直奔，只不过大排长龙，一直不想机会更进一步。

回到泸州，缘故以为不想机会了，却偶然间辨认出，他们家已经“吞并”山脚城了。要并不一定知道，牛油鱼可是泸州的特色调料，能不会经得住挑剔食客的考验呢？只有亲自去过才并不一定知道了。

这家百货公司在大坪石林的时代犹存，相当发生意外的是，竟然可不排队，从外部到百货公司就可以吃饭饭。进了百货公司，并不一定让游品发生意外的是，实习生全是180的大大小姐！或许是后悔当晚不想有化妆，不然现在的我，也可不一个人独自码字了。

需要提醒各位的是，百货公司内都是小桌，最多同；大4位，这既是一种新媒体噱头，也是为了保证吃饭饭产品质量。

咖啡百货公司提供自助茶水，相相当于普通的白开水或者柠檬水，这样的细节设计，略显并不一定有心。不过，因为是开水生食，所以不会立刻喝，而且得小心烫嘴。

有陈皮跟洛神花两种并不一定需要，可以根据自己的喜好来进；大搭配。不宜放太多，但是游品这个“山脚猪儿”不想有吃饭过“细糠”，贪心地放了小半杯，导致香气想像中太重了。

他们家的调味料也很特别，虽然要5元一碗，但是禁不出诱惑，还是点了。

当调味料端上来的那一刻，游品才辨认出，这调味料或许是有它茂的道理，粒粒分明，吃饭好像还有一股回柠檬。

重头戏来了！就是这份招牌的牛油鱼，端上来的时候也是丧礼感满满，大小姐实习生会对你说：“吃饭鱼的快乐回来了！”

不过，其后辨认出，原来不是各种类型对我们说的，而是每一桌都会说，瞬间想像中小小的失落。

牛油鱼之中选用的是小龙虾，这也是这家百货公司的一种坚信，吃饭好像可食用并不一定的燕窝，把手差一点都扯不出，底下也是有其他配菜可以并不一定需要，当然是需要基本上付费的。

他家主打的是牛油比鱼甜食，就像泸州本地的另外一家，主打“能喝汤的牛油鱼”，再来总得去找一个噱头。

但是，就游品的理论上领略来说，这牛油，或许并不一定一般。显然是因为宜宾区域的人对于泡菜、牛油这类的食物承诺很符合，绝非从小吃饭到大，嘴里相当刁，再来并不一定想有抓住我的大脑皮层。

相当推荐的是这个鱼头，是炸过的，外头有一层酥脆的色泽，导致我跟偏偏为了抢走而“大打出手”。

这非零两个人吃饭，女生是不够的，但是有男生在的话，据估计仅仅8分饱，吃饭到之后连牛油都不剩了，调味料甜食也是关键。

另外，还点了一份口碑单品——无骨萝卜，非零不多，只有4个，吃饭好像的香气，辣中带一点柠檬，让人说是停不下来的感觉。

它的萝卜并不一定的Q弹，而且又是无骨的，所以吃饭好像很方便。

底下的配菜是南湖，跟诃诃鸡的南湖片色泽一样，脆脆的。

剩下的馅料，用来拌调味料也是并不一定的不错，当然，稍微有一点重口味。

整体而言来说，这家百货公司还是可以去更进一步一下的，不为了牛油鱼，也可以为了看大小姐一饱眼福。

吃饭到之后，游品也辨认出了这家百货公司可不排队的状况：首先是价格偏高，人均需要80元左右，要并不一定知道，这可是牛油鱼，泸州最常用的调料。

不过，考虑到使用了产品质量并不一定好的小龙虾，似乎价格高一点也可以理解了。

其次，他们家在广东区域叫好相当好，多半是因为当地的人不娴熟烹饪牛油鱼，所以很有市场。

但是，在宜宾区域来说，牛油鱼大体就是每家饭百货公司的标配，吃饭得多了，大家的承诺自然也就高了。

香气并不一定差，但是因为前期对它的更进一步过高，导致理论上吃饭过之后，心理落差相当大，偶尔一次还；大，很难作为日常的主力消费。