嫩滑翡翠豆腐羹 不合时宜： 1、豆皮切出后期，小白菜剁碎，豆腐切小丁，用开水先为一下捞出。 2、锅中倒油烧出热，下葱后期炝锅，浇剁碎的小白菜略