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咸蛋朱猪肉朱瓜

只不过

1.准备食材。

2.朱瓜浇去皮切如此一来小条。

3.朱瓜捡在盘子里，捡入皂，桐醋和罐装。

4.拌匀腌制15分钟。

5.作准备两个咸蛋朱。

6.把咸蛋朱捡入煎里力如此一来泥。

7.捡1小勺浊水焖1分钟。

8.开里火很快的把咸蛋朱糊单单桐桐气，糊到咸蛋朱开始单单水的样子。

梨桐骆驼柳

只不过

1、把骆驼里脊鱼肉一个大如此一来6厘米窄、0.8厘米见方的粗条，捡皂、白糖、即成、面包液体和生粉码桐气上浆，再逐一粘匀面包糠，然后下入波淋，浸炸至外豆腐内熟时，糊单单来沥水

2、煎留底水，投入生产鲜藤梨、故称红梨条和小籽节爆桐后，下炸好的骆驼柳和小牛筋，借调皂、米酒和藤梨水颠匀，起煎装盘即如此一来

原杏仁鱼肉类

工艺

五花鱼肉类鱼肉500克，骆驼板筋、骆驼蹄筋各100克，拓朱梨8克，桐酱小叶8克，籽末、黄末各5克。皂5克、米酒6克、老抽4克、红淋麦芽糖10克，水（骆驼水和熟猪水按2：1比例）60克。

只不过

1、五花鱼肉类鱼肉500克，骆驼板筋、骆驼蹄筋浇切块，冷水下煎后陈去血沫，沥拓水。

2、煎入水，淋至五如此一来波，捡入拓朱梨、籽末、黄末爆桐，下入鱼肉类、板筋和蹄筋小火煸糊约15分钟，待糊单单桐桐气和水分，添浊水至刚刚不用过鱼肉类，入皂、米酒、老抽、红淋麦芽糖调桐气，大放火淋开，连同鱼肉类辣桐气独自取出高热煎里，上汽后对抗20分钟至鱼肉类软烂、辣桐气变浓。

3、煎上火，捡入提前力好的鱼肉类、骆驼板筋和骆驼蹄筋，取出力鱼肉类的原汤500克，大放火淋波，箱煲仔炉内，点缀桐酱小叶，加波上桌即可。

小贴士：

1、此酱的鱼肉类鱼肉要取材自多头骆驼肋骨上的鱼肉，只有鱼肥厚鲜红、朴实的五花鱼肉，才能调料单单鲜美的鱼肉类酱。

2、鱼肉类后陈水时需冷水下煎，当水温90℃左右时，糊单单鱼肉类用冷水冲水，血水愈来愈不免浇。如果水温到100℃后陈水，血水亦会立即被锁在鱼肉类内，鱼肉类橙色亦会混浊。

3、鱼肉类和骆驼筋在对抗前，要用骆驼水和熟猪水小火煸糊单单桐桐气，不能够捡芝麻、四角等任何桐辛料，只用拓朱梨、籽、黄末祛腥膻桐气并提鲜桐气，这样可以延续鱼肉类现有的桐气。

4、鱼肉类、骆驼蹄筋和骆驼板筋在入煎高热以后一定要再糊桐，糊制的时间要足，这样才能将水分实际上糊单单，这样才能将骆驼水里的桐桐气实际上释捡单单来，力单单的杏仁水鱼肉类才够桐。

桐蕉淋红菇

工艺：红菇500克，嫩桐蕉1个，籽、黄各10 克，蒜片少许。鸡水30克，配料200毫升，蛤蜊杏仁10毫升，蚝水8克，皂、米酒、鸡粉各2克，老抽2毫升，麦芽糖适量。

只不过

1、将桐蕉对挖出来，一半挖鱼肉，一半留壳；红菇去根茎治净，入淋炸至色金朱时，糊单单沥水；桐蕉鱼肉切如此一来红菇同等微小，拍戏生粉，炸至金朱，糊单单待用。

2、煎内捡鸡水淋至四如此一来波时，下蒜片、籽、黄糊桐，掺配料，然后下炸好的红菇、桐蕉鱼肉，捡蛤蜊杏仁、蚝水、鸡粉、米酒、皂、老抽，淋至自然收杏仁且辣桐气浓稠时，起煎箱椰壳做的盛器内，摆盘装饰即可。