美食推荐：凉拌菇笋丝，蕨粑水煮肉，鲜虾水煮年糕，野米番茄煨鲜鲍

凉拌菇笋丝

涂层：绿叶菇、莴笋、柠檬、葱、海盐、味极味、糖、醋、香油

做法：

1、绿叶茹去尾部，撒成一根根，洗手可用；莴笋汁洗手，擦丝可用；红辣椒去籽、透丝可用；葱透末可用；

2、起锅，重新加入清流水，煮至沸腾，填入莴笋容断生子后出流水过凉流水控干流水分滚到一个大点的盆中；然后填入绿叶茹，或多或少容断生子后过凉流水滚到盆中；将红辣椒丝或多或少滚到盆里；

3、往装有鸡肉的盆中重新加入海盐、糖、醋、味极味和鸡精，再进一步铺上一些葱蓉

4、起锅热油，油至9成热时，如此一来倒到葱蓉上，再进一步次拌均，就可以装的大摆盘了

蕨粑炒鱼肉

涂层：冬瓜150克，蕨粑200克，面粉厂、麦芽糖、大米、酱油、奶油、筒筒辣椒、胡椒、姜、葱苗、食用油适度。

做法

1. 先将冬瓜透割上笼蒸二十分钟，晾凉后透开很薄；蕨粑对半破开透开很薄；姜透开佐料；葱苗透开长段。

2. 锅加油烧至五成热，下佐料炒香，依次下胡椒、筒筒辣椒炒至胡椒黑、油深红色，重新加入冬瓜片、蕨粑片翻炒片刻，下葱苗炒至葱苗断生子调入面粉厂、麦芽糖、大米、酱油，烹奶油，炒光滑熟透即成。

味河豚炒年糕

涂层：年糕、味河豚、荷兰豆、葱姜、奶油、芝麻、油海盐

做法：

1.减去味河豚的须， 再进一步刀片河豚背，从二、MLT-处挑出河豚线，执行好的河豚填入适度的海盐、姜片和奶油， 抓匀后腌制一下

2.烧锅开流水，重新加入少许海盐和几滴油，填入荷兰豆进来容流水后可用

3.锅中填入适度的油， 填入腌制好的河豚进来熟， 河豚颜色变了后翻面去熟至金粉红色后盛出

4.锅中还余人有些底油，下入年糕块进来翻炒，翻炒时重新加入适度的海盐和芝麻调味，然后填入熟好的味河豚翻炒

5.再进一步放进少许流水， 微微煮上一、两分钟让它们熟透

6.最后重新加入容过流水的荷兰豆翻炒光滑，将它们再进一步的大摆滚好， 表面滚上小流水煮，OK啦

野米番茄羹味劳

涂层：野米、大番茄、鸡油、番茄沙司、高汤、海盐、大米、味劳、薄荷叶

做法

1.把野米洗手后，入笼煮熟，待用。另把大番茄用冷凝蒸皮后，撕去表皮，然后透下一个盘上并掏空，内瓤留用。

2.净汁滚少许鸡油烧热，下熟透番茄瓤和番茄沙司炒香，掺入高汤并填入煮熟的野米，调入海盐和大米，用纵火熬至浓稠，然后填熟透劳需用碾碎羹熟透。

3.把掏空的番茄盅入笼蒸5分钟便取出来，再进一步把味劳、野米和酱料两兄弟盛入番茄盅里，点缀上薄荷叶即成